Alfajores de maicena

POSTRES: Alfajores de maicena

Ingredientes:

• 100g manteca
• ¾ taza azúcar
• 1 huevo
• 1 yema
• cáscara rallada de un limón o 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 taza fécula maíz (MAICENA)
• 1 taza harina de trigo
• 1 cucharadita polvo de hornear
• dulce de leche
• coco rallado

Modo de preparación

Procedimiento:

Batir la manteca con el azúcar hasta que quede cremosa, agregar la yema y huevo batiendo bien, luego la ralladura o vainilla; cernir los ingredientes secos y agregar a la preparación anterior amasando ligeramente agregándole harina hasta que no se pegue de las manos, dejar descansar 15´, cortar del tamaño deseado poner en asadera enmantecada, llevar a horno de 180º unos 15´ , despegar enseguida, unir de a 2 con dulce de leche y rodar por coco rallado.

CATEGORÍA : RECETAS DE POSTRES