Caldo de Carne al microondas

RECETA DE SOPA: Caldo de Carne al microondas


Ingredientes:

• Cebolla: 1 ud.
• Zanahoria: 1 ud.
• Ajo: 2 dientes
• Agua: 1 lt.
• Pimienta negra: 3 granos
• Apio: 1 ramita
• Clavo: 2 uds.
• Bacalao: 1 ramillete
• Osso buco: 500 grs.

Preparación:
Lavar la carne y disponerla en una cazuela amplia con la mitad del agua. Cubrir.
Cocinar 14' al 100% de potencia.
Cortar las verduras en trozos y agregar en la cazuela junto con los ajos enteros, los clavos de olor, el ramillete de hierbas y la pimienta. Cubrir.
Cocinar 14' al 100% de potencia, o hasta que la verdura quede tierna. Remover y agregar el resto de carne.
Cocinar destapado 10' al 50% de potencia.
Dejar enfriar y retirar la grasa que se forman en la superficie.
Luego colar y desechar los ingredientes sólidos.

Conservación
Se puede calentar y congelar

Categoría: SOPAS