Muslos de Pollo al Estragón

RECETAS DE AVES: Muslos de Pollo al Estragón

Ingredientes:

• 2 muslos de pollo por persona
• 1 cebolla
• 50 ml. de nata líquida
• 1 vaso de vino blanco
• 2 cucharadas de Maizena
• 3 cucharadas de aceite
• Estragón
• Sal
• Pimienta

Preparación:
· Salpimentar el pollo y reservar. En una olla, rehogar la cebolla, previamente cortada en aros y añadir el estragón. Rehogar también el pollo, añadir el vino y dejar cocer durante 40 minutos.
· Colocar el pollo en un recipiente para horno y reservar. Disolver la maizena en un poco de agua y añadirla a la cazuela con la salsa. Poner al fuego, y cuando de el primer hervor, añadir la nata y remover bien. Añadir la salsa a los muslos e introducir en el horno a gratinar durante 5 minutos. Servir caliente.

Categoría: Recetas fáciles de Aves