TARTA DE DURAZNO

RECETA DE TARTA DE DURAZNO

INGREDIENTES:

Para la masa

• 125 grs. de harina
• Una pizca de sal
• 3 cucharadas de azúcar
• 50 grs. de manteca blanda
• 50 grs. de nueces ralladas
• ½ cucharadita de polvo para hornear

Para el relleno

• 2 huevos
• 80 grs. de azúcar
• 1 yogur de durazno
• 150 grs. de ricota
• 300 grs. de duraznos cortados bien finos
• 1 cucharada de maicena2 cucharadas de azúcar

Preparación:
1 Preparar una masa con los ingredientes indicados.
2 Estirarla y forrar una tortera
3 Para el relleno, batir las yemas con el azúcar y añadir el yogur de durazno, la ricota, los duraznos cortados, la maicena. Mezclar muy bien.
4 Batir aparte las claras a nieve, añadir el azúcar y batir un momento más. Añadir a la preparación anterior y mezclar con cuidado.
5 Cubrir la masa con el relleno y decorar con tajaditas de durazno.
6 Cocinar en horno moderado unos 30 minutos.

CATEGORIA: RECETAS DE TORTAS FÁCILES