LEMEYUN

RECETA DE LEMEYUN

Para la Masa:

1 kilo de harina, 1 cucharada de levadura seca, 4 cucharadas de aceite, 1 cucharada de azúcar, cucharada de sal aprox. 600cc de agua tibia.

Preparación:
colocar la harina con la levadura, sal y azcar revolver bien para que se mezclen todos los ingredientes agregar las 4 cucharadas de aceite y colocar poco a poco el agua hasta formar una masa suave. Amasar bien y dejar leudar.

Para la Carne:

3/4 k de carne picada, 2 cebollas medianas, un ramito de perejil, 1 lata de tomates peritas, sal, pimienta, 1k de limones.

Preparación: Se corta la cebolla y el perejil chiquitos, se le agregan a la carne picada agregar sal y pimienta a gusto, colocar el jugo y cortar los tomates peritas.Unir bien todo con las manos, luego agregar el jugo de los limones ( tiene que quedar la carne bien impregnada de jugo).Dejar reposar aprox. 1 hora para que tome bien el gusto.

Luego formamos como una torta frita con la masa y sobre ella colocamos la carne (no colocar mucha cantidad y presionarla un poco sobre la masa para que después no se caiga).Llevar a el horno en asadera enharinada.Tiempo de cocción aprox. 8 minutos.También se pueden hacer a la parrilla o en horno de barro.

CATEGORÍA RECETAS DE MASAS